Fualaau 'aina Ma Fualaau Fa'amago Fa'aputuga Atoa Laina
O le mea mulimuli: pauta fualaau faisua mamago, pauta fualaau faisua mamago, pauta tamato mamago, pauta chili mago, pauta kalaka mamago, pauta aniani mamago, mago, pineapples, kuava, fa'i.
O le faiga o fuala'au mamago e ta'ua o le fa'amagoina o fuala'au.Fa'agogo fa'agogo e fa'aaogaina ai le fa'aavela o le vevela, ea ma le kasa fa'afefe e fai ma ala e fa'aliliu ai le vevela.I lalo o tulaga fa'atonutonu, e fa'aauau pea ona aveese le ala e fa'afefe ai le vevela e fa'auma ai le fa'amamago, a'o le fa'amamago fa'anatura e le mana'omia le fa'amama ma le lima.
Ole fua ole fa'amamago o fuala'au 'aina na a'afia i mea e fa: ① uiga o fuala'au 'aina.Mo se fa'ata'ita'iga, e telegese le saosaoa fa'amago pe afai e fufusi le mea'ai pe mafiafia le ga'o, ma e telegese le saoasaoa o le maualuga o le suka.② Togafitiga auala.Mo se faʻataʻitaʻiga, o le tele, foliga ma le alkali togafitiga o fasi tipi, tipi saʻo ma alkali soaking togafitiga e mafai ona faʻateleina le saoasaoa faʻagogo.③ Uiga ole ala fa'amago.Mo se faʻataʻitaʻiga, o le saoasaoa faʻagogo e vave pe a maualuga le tafe, maualuga le vevela ma maualalo le susu;④ o uiga o mea faʻagogo e iai aʻafiaga eseese, ma o le utaina o le loli poʻo le fusi faʻafefe e faʻatusatusa i le saoasaoa faʻagogo.
Fa'amamago togafitiga
A uma ona faʻagogo, e filifilia le oloa, faʻavasega ma afifi.O fualaau mamago e manaʻomia ona susu (faʻapitoa foi o le afu) e mafai ona teuina i totonu o pusa tapuni poʻo fale teu oloa mo se vaitaimi, ina ia mafai ai ona faʻasalalau le susu i totonu o le poloka fualaau aina ma le susu i le va o poloka fualaau 'aina eseese (saito) ma toe tufatufa atu ina ia maua le tutusa.
E sili atu le teuina o fualaau mamago i le maualalo o le vevela (0-5 ℃) ma le maualalo o le susu (50-60%).I le taimi lava e tasi, e tatau ona gauai atu i le puipuiga mai le malamalama, okesene ma iniseti.
