Vasega Fa'asaienisi Mea'ai: Le Fa'agasologa o le Faia o Pasta

Tekinolosi Mo Laina Gaosiga Pasta

O le pasta lautele e aofia ai le uiga lautele o spaghetti, macaroni, lasagne ma le tele o isi ituaiga.O le asō o loʻo matou faʻalauiloaina se laina gaosiga mo saimini manifinifi ma macaroni, lea e mautinoa lava e pupula ai ou mata!

Mea'ai Pasta: O mea e fai ai pasta o saito duran

E ta'ua fo'i lea mea o le durum wheat ma e maualuga lona porotini.

A mae'a ona fa'apalapala ma fai ma pauta, e lanu samasama mama, e pei o le pauta susu atoa
E ta'ua o le Durum Semolina.

Ina ia felauaiga falaoamata, e mafai e se loli ona ofi le 13 tone falaoamata.
A maeʻa ona momoli atu i le fale gaosimea, e tuʻuina atu le falaoamata i le pusa teu oloa e ala i le leaga o le mamafa o le paipa, ona tuʻu saʻo mai lea o le tane tele e teu ai i le fale gaosi oloa e ala i le paipa.

Ina ia puipuia le paʻu o le pefu, e le faʻaalia le falaoamata i luga o le ea ma e naʻo le felauaiga i paipa.

Faiga paluga: Fafaga le falaoamata i totonu o le masini palu ma fa'aopopo vai, ma o nisi taimi fuamoa.

Fa'afefiloi masini: O le paluga toniga o le a tu'uina atu fo'i i le masini fa'afefiloi.
O iinei, o le a aveese le ea i totonu o le paluga, ina ia mafai ona maua se paluga sili atu tutusa ma sili atu ona malu.

Fa'aliga fa'apipi'i: A mae'a ona fa'apipi'i le paluga ma tulei e le fa'asili fa'avili i totonu o le fa'agogo, e fa'ate'a ese mai le mate.

Aveese mai le gutu o le limu

Ise tulaga lelei, o le laina atoa o seleulu o le a tipiina tutusa saimini manifinifi extruded, ona tautau lea i luga o le pou ulufafo.
Afai e tele nai saimini, o le a toe fa'afo'i i le fa'afefiloi mo le toe fa'aoga.

Fa'agogoina: O le pasta ua tipi lelei e lafo i le potu fa'agogo, lea e fa'amalo ma fa'agogo i se pusaaisa.

A mae'a le fa'agaioiga, o le pa'u mamago ma malulu lelei pei o le ata o lo'o i lalo.

Fa'asologa o le tipiina: ona aveese lea o le tootoo tautau ma ulufale i le faagasologa o le tipi.
'Oti'oti le pasta manifinifi fa'a-U umi ma tipi se tolu i pito e lua ma le ogatotonu e sui ai i le 4 pasta.

Fa'apipi'i: O le masini e fa'apipi'i ai le pasta ona faia lea o fusi o fusi pa'epa'e manifinifi uma e tusa ai ma se aofa'i.

O le lima masini e susu ma tatala le gutu o le ato, ona fa'aloaloa lea e se lima masini le gutu o le ato ma tatala, ma fa'asusu ai le fa'agaau fafaga i totonu.Ona fa'amaufa'ailogaina lea o le gutu o le taga.
A maeʻa ni nai lulu ma le afifiina, ua saunia lelei le pasta.
Ma le mea mulimuli, o le siaki lelei e taua tele, e faʻaaoga ai masini uʻamea ma faʻamaufaʻailoga mamafa e siaki ai pe i ai se mea faʻafefiloi, pe o le mamafa e le oʻo i le tulaga masani, o meafaigaluega masani i luga o le tele o laina gaosiga o meaʻai.
O le mea moni, afai e faʻaaogaina faʻailoga eseese i le faʻagasologa o le extrusion, o foliga o le pasta e masani lava ona ese, e pei o le faia o le macaroni.

O le macaroni oomi e vave tipi ese e le lau feʻaveaʻi i se saoasaoa tumau.

I le taimi nei, o le susu o le macaroni na faia e tusa ma le 30%, ma o le faʻamago mulimuli ane, afifiina ma le lelei o asiasiga e tutusa ma vermicelli.

E tusa ai ma mamanu eseese, macaroni o foliga eseese e mafai foi ona extruded, mea e te manaʻo ai, saʻo ma curved.