Su'esu'ega o mea e tolu e a'afia ai le lelei o le sosi tamato

O le igoa faasaienisi o tamato o le “tamato”.O fua e iai lanu susulu e pei o le mumu, piniki, moli ma samasama, oona, suamalie ma sua.O lo'o iai le suka soluble, organic acid, porotini, vitamini C, carotene, ma isi.
O meaʻai eseese, aemaise lava vaitamini.E fiafia tele tagata Europa ma Amerika e 'ai, aemaise lava le sosi tamato ua avea ma meaʻai mo taumafataga uma a Europa ma Amerika.O Xinjiang e umi ona susulu itula, tele le eseesega o le vevela ma le lamala, lea e talafeagai mo le totoina o tamato.Ole tulaga fa'ata'ita'i e iai mana'oga mo mea mumu, fa'atonuga ma sua sua ole pa'u tamato.Ina ia ausia le tulaga faʻataʻitaʻiga, o aʻafiaga e aʻafia ai le faʻamautinoaga lelei e suʻesuʻeina e pei ona taua i lalo:

1. Mea mata
O le mea mataʻutia o le ki, o le tulaga lelei o mea mataʻutia e aʻafia ai le lelei o le oloa.E tatau ona maualuga le soluble mea e maua i mea mata o tamato ma le matua talafeagai.O mea mataʻutia ua faʻafefeteina e fefefe i le oomi ma faigofie ona faʻafefe, lea e faigofie ona mafua ai le faʻafefe e sili atu i le tulaga masani.O mea mataʻutia e iai lanu uliuli ma faʻailoga iniseti e faigofie ona mafua ai le le mama e sili atu i le tulaga masani e aʻafia ai lagona ma mea o loʻo i totonu o le lanu mumu.O fuala'au lanumeamata o le mafua'aga autu lea o le fa'aitiitia o mea e maua i le lanu mumu.O le mea lea, o le pikiina o mea mata i totonu o le fanua o le ki lea i le lelei o oloa.
Su'ega o lo'o o'o mai o meafaitino:
Aʻo leʻi oʻo i le fale gaosi oloa, e tatau ona vaʻaia le tafe o le vai o taavale felauaiga.Afai e tele le tafe o le vai, o mea mata e mafai ona sili atu ona matua poʻo ua tuai mo le tele o aso, lea e ono mafua ai ona sili atu le faʻafefe i le tulaga masani.②Toso ese mea mata o loʻo i luga i le lima, sogisogi i le tofo, afai o loʻo i ai le tofo oona, afai o loʻo i ai le tofo oona, o le ogatotonu o mea mata ua pala ma leaga;va'ai pe i ai ni iniseti lele laiti e felelei i fafo, ma pe tele le aofa'i.Ona o iniseti e matua maaleale lava le sogisogi, e pei o le tele o iniseti felelei laiti, o lona uiga ua tupu le palapala i mea mata;mo le suʻesuʻeina lelei o mea mataʻutia, faʻataʻitaʻiga e filifilia faʻafuaseʻi, ma fualaʻau pala, fua o iniseti, fua lanu uliuli, fua lanu meamata, ma isi mea e faʻavasega lima.Vaevae le pasene e fuafua ai le togi.

2. Gaosiga
O le gaosiga o le pa'u tamato e fa'atatau i le su'esu'eina o mea mata'utia - fufuluina o fuala'au 'aina - filifilia - tu'imomomo - fa'amumu - tu'i - fa'amama fa'amama - fa'avevela - tu'upa - mamafa - fa'amaufa'ailogaina - fa'amaluluina - fa'auma mea.
I le gaosiga, pe o le laina gaosiga e masani pe leai e iloa ai pe mafai ona faʻaaogaina mea mataʻutia o le aso mo le gaosiga o le aso.Afai o le gaosiga e le masani, o le a mafua ai le backlog o mea mata ma pala.I le taimi o le gaosiga, e tatau ona gauai atu i le muaʻi vevela, sasaina, vacuum concentration ma isi mataupu, ma i le taimi lava e tasi, faʻafesoʻotaʻi ma meafaigaluega apamemea ma uʻamea ma meafaigaluega e tatau ona matua puipuia.

3. Su'esu'ega lelei
Su'esu'ega lelei o se vaega tuto'atasi o le fa'atauina ma le gaosiga o mea mata'utia, ma fa'atautaia le faagasologa atoa mai le fa'atauina o mea mata'utia ma le gaosiga e o'o atu i oloa mae'a.E aofia ai le su'esu'eina o fanua, asiasiga o lo'o o'o mai, su'esu'ega o oloa e le'i mae'a ma su'esu'ega o oloa ua mae'a.Su'esu'ega lelei e iai se sao taua i so'otaga uma o le gaosiga.Afai o le tulaga lelei o le oloa e le agavaa, e tatau i le matagaluega o asiasiga lelei ona faailoa atu po o le a le faagasologa o loʻo i ai le faʻafitauli, pe faʻafefea ona faʻaleleia le gaosiga o gaosiga ma fetuunai le gaosiga o gaosiga.O le mea lea, e tatau i atina'e uma ona tu'u su'esu'ega lelei.