1) Karite filifilia: Yanjing Beer e faia i le maualuga o le saito ma le saito mai fafo mai Ausetalia.

2) Fa'asusu le saito: fa'ateleina le susu o le karite ma aveese le pefu, otaota, microorganisms ma isi mea leaga.

3) Germination: O enzymes eseese o loʻo faia i fatu saito, ma o nisi mea mole mole maualuga e pei o le masoa, porotini, ma le hemicellulose ua faʻaleagaina e faʻafetaui ai manaʻoga o le saccharification.

4) Faʻagogo ma faʻamago: aveese le susu i le malt, puipuia le faaleagaina o le malt, ma faafaigofie le teuina.I le taimi lava e tasi, ua aveese le manogi malt o le malt, o le lanu, o le manogi ma le tofo o le malt ua gaosia, ma ua taofia le tuputupu ae o le malt lanumeamata ma le pala o le enzyme.

5) De-rooting: O aʻa buds e malosi hygroscopicity, faigofie ona mitiia vai ma pala i le taimi o teuina.O aʻa e iai le oona leaga, lea o le a faʻaumatia ai le tofo ma le lanu o le pia, o lea e tatau ai ona aveese aʻa.

6) Faʻapalapala o mea mataʻutia: A maeʻa ona faʻafefeteina mea faʻapitoa, e faʻateleina le vaega faʻapitoa, ma faʻafefeteina mea soluble, lea e aoga i le gaioiga o le enzyme ma faʻapipiʻi atili ai mea e le mafai ona faʻaaogaina o le malt.

7) Saccharification: O le mea polymer e le mafai ona faʻaaogaina i le malt ma le faʻaofuina o loʻo faʻapipiʻiina i se mea mole mole maualalo soluble e ala i le faʻaaogaina o le hydrolase i le malt.

Gelatinization: O mea polymer e le mafai ona faʻaaogaina i totonu o mea fesoasoani malt ma malt e faasolosolo malie ona pala i ni mea mole mole maualalo soluble e ala i enzymes hydrolyzing eseese o loʻo i totonu o le malt i lalo o tulaga talafeagai.

8) Wort filtration: O mea o loʻo faʻafefeteina ai mea aniani i le mash e vavae ese mai le fatu saito e le mafai ona faʻaaogaina ina ia maua ai se wort manino, ma maua ai se fua lelei.

9) Fua Wort: O le faʻamoemoega o le faʻapupuina e masani lava ona faʻamautu vaega o le wort, o le: enzyme passivation, wort sterilization, protein denaturation ma flocculation precipitation, vai evaporation, hopping o vaega hop.

Fa'aopoopoina o hops: O le fa'aopoopoina o hops e fa'atatau lava ina ia maua ai le tofo oona o le pia, e maua ai le manogi uiga ese o le pia, ma fa'aleleia atili ai le mautu abiotic o le pia.

10) Faʻamafanafana: faʻafefe vave, faʻaitiitia le vevela o le wort, faʻafeiloaʻi manaʻoga mo le faʻafefeteina o le fefete, ma le vavaeeseina ma le vavaeeseina o le vevela ma le malulu o le coagulum i totonu o le wort e faʻaleleia ai tulaga faʻafefeteina ma faʻaleleia le lelei o le pia.

11) Fermentation: O le komepiuta e pulea lelei le vevela ma le tulaga o le physiological o le fefete.O le fefete e "ai" maltose ma faʻafefeteina le faagasologa o le CO2 ma le tofo pia.

12) Fa'amama uaina: Fa'afefeteina pia matua, e ala i le vaeluaga o auala, aveese mea mautu taofi, fa'afefete totoe ma porotini coagulum e maua ai le pia manino ma manino.

13) Su'esu'ega fagu: O lo'o fa'aogaina e le komipiuta ata tekonolosi e fa'atino ai le su'esu'eina o le laser point.

Fufulu fagu: fagu fufulu otometi, e aofia ai le fa'asusu, mua'i su'iina, alkali 1 fa'asusu, alkali 2 fa'asusu, vai vevela vai mafanafana, titration laina gaogao, ma isi.

14) Faʻasusuina: O le fagu e pulea e le komepiuta, faʻaoga faalua le masini, CO2 ua saunia faalua, sasaa le uaina, ma oomi le tapuni.

15) Fa'amama: A mae'a le fa'amama vevela a Baco, e fa'aumatia ai le fefete malosi.E leai se isi siama.E le fa'amama le pia fa'ata'ita'i mama, o lea e mama, malulu ma fou.

16) Fa'ailoga: Fa'aaogā meafaigaluega fa'apitoa krones e fa'apipi'i ai le fa'ailoga fa'ailoga ma fa'asusu le aso o le gaosiga.

17) Sub-loading le faletusi: O le pia o loʻo faʻapipiʻiina i totonu o pusa ma teu i totonu o le fale teu oloa e faʻaaoga ai meafaigaluega faʻapitoa mai krones.